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展示江阴悠久的餐饮文化?“澄菜”首次出国门
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发布时间:2011-11-16
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11月15日从江阴市烹饪协会得知,16日至22日,“江苏江阴美食节”将在日本冲绳县举行。这是“澄菜”首次走出国门,将展示江阴历史悠久的餐饮文化,促进中日两国餐饮文化之间的交流。

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据了解,此次由日本中华料理协会和江阴市外事办共同牵头、江阴市烹饪协会承办的“江苏江阴美食节”,是“标准澄菜”的第一次国际亮相,将分批次主理60桌带有江阴特色风味的凉菜、热菜、甜品、点心、主食等,向日本人民展示“澄菜”的制作水平。

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